STEP 1

Grattugiare le zucchine,metterle dentro un canovaccio e stringendo fate uscire tutta l'acqua di vegetazione.

STEP 2

Prendere due ciotole,in una versare le uova ,olio e latte, nell'altra le polveri :farina,lievito,i formaggi e un pizzico di sale.

STEP 3

Cominciate con una frusta a sbattere le uova ,versare le zucchine precedentemente strizzate e girando con la frusta aggiungere poco per volta le farine.Deve risultare una pastella morbida non troppo liquida

STEP 4

Nel caso ci voglia un po' più di farina aggiungete.Munitevibdi pirottini che metterete dentro una teglia per muffin .

STEP 5

Versate un po' di composto dentro il pirottini nel centro aggiungete un cubetto di formaggio a pasta filata e coprire con un altro po' di composto.

STEP 6

Riempite tutti i pirottini.In forno caldo a 180 gradi per 35 minuti