Ricetta Muffin con zucchine dal cuore filante di deliziosatradizione

Muffin con zucchine dal cuore filante

Muffin con zucchine dal cuore filante

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Realizzati con zucchine del mio orto

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Grattugiare le zucchine,metterle dentro un canovaccio e stringendo fate uscire tutta l'acqua di vegetazione.

STEP 2

Prendere due ciotole,in una versare le uova ,olio e latte, nell'altra le polveri :farina,lievito,i formaggi e un pizzico di sale.

STEP 3

Cominciate con una frusta a sbattere le uova ,versare le zucchine precedentemente strizzate e girando con la frusta aggiungere poco per volta le farine.Deve risultare una pastella morbida non troppo liquida

STEP 4

Nel caso ci voglia un po' più di farina aggiungete.Munitevibdi pirottini che metterete dentro una teglia per muffin .

STEP 5

Versate un po' di composto dentro il pirottini nel centro aggiungete un cubetto di formaggio a pasta filata e coprire con un altro po' di composto.

STEP 6

Riempite tutti i pirottini.In forno caldo a 180 gradi per 35 minuti

Lo chef consiglia:
Fateli raffreddare completamente prima di assaggiarli
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Domande e recensioni

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Ciao! sono Daniela Scorziello, e la mia passione per la cucina ha radici fitte e profonde, nascosta sotto il grembiule di mamma Grazia e di nonna Francesca ho appreso fin da piccola i segreti della tradizione gastronomica del Sud Italia. Da oggi voglio condividerli anche con te

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