STEP 1

Per prima cosa prepara l'impasto: in una ciotola, metti la farina e, poco per volta, aggiungi l'acqua, l'olio, un pizzico di sale e il lievito. Mescola gli ingredienti, poi impasta con le mani, fino ad ottenere un panetto liscio.

STEP 2

Stendi l'impasto e suddividilo in dischi di forma circolare. Versa su ognuno un po' di passata di pomodoro (precedentemente condita con un pizzico di sale) e dei tocchetti di mozzarella.

STEP 3

Dopodiché chiudi i tuoi muffin a fagotto e disponili su dei pirottini. Sulla parte superiore cospargi ancora un pochino di passata di pomodoro.

STEP 4

Infine cuoci in forno ventilato a 180° per circa 20 minuti. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura puoi aggiungere qualche pezzetto di mozzarella sulla sommità, in modo che si sciolga e rimanga filante fino al momento di servire i tuoi pizza muffin!

STEP 5

Stendi l'impasto e suddividilo in dischi di forma circolare. Versa su ognuno un po' di passata di pomodoro (precedentemente condita con un pizzico di sale) e dei tocchetti di mozzarella.

STEP 6

Dopodiché chiudi i tuoi muffin a fagotto e disponili su dei pirottini. Sulla parte superiore cospargi ancora un pochino di passata di pomodoro.

STEP 7

Infine cuoci in forno ventilato a 180° per circa 20 minuti. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura puoi aggiungere qualche pezzetto di mozzarella sulla sommità, in modo che si sciolga e rimanga filante fino al momento di servire i tuoi pizza muffin!