STEP 1

In una pentola mettiamo a bollire gli asparagi per 10 minuti circa poi spegniamo scaliamo e facciamo raffreddare.

STEP 2

In una ciotola sbattere le uova con una frusta.

STEP 3

Aggiungere l olio e il latte

STEP 4

Aggiungere farina parmigiano e lievito .

STEP 5

Infine provola asparagi a pezzetti sale e pepe qb e amalgamare il tutto.

STEP 6

Versare l impasto nei pirottini da muffin e mettere sopra un po di noci tritate. Infornare a 180 ° per circa 20 min.