STEP 1

Laviamo le pesche ben mature, le sbucciamo e le tagliamo a tocchetti.

STEP 2

Mettiamo in una pentola insieme al miele e la radice dello zenzero.

STEP 3

Lasciamo cuocere per 10 minuti.

STEP 4

Una volta che sono pronti frulliamo il tutto e lasciamo raffreddare bene.

STEP 5

Intanto prepariamo la crema, mettiamo lo yogurt, lo zucchero di canna e i semi della vaniglia in una ciotola.

STEP 6

Mescoliamo bene tutti e tre gli ingredienti.

STEP 7

Mettiamo sul fondo dei bicchieri 2 amaretti sbriciolati.

STEP 8

Versiamo sopra 3 cucchiai di crema allo yogurt, poi la mousse di pesche.

STEP 9

Aggiungiamo ancora 2 cucchiai di crema allo yogurt e terminiamo con la vellutata di pesche.

STEP 10

Mettiamo in frigorifero per almeno due ore.

STEP 11

Serviamo il dessert aggiungendo un amaretto mignon e foglie di menta fresca.

STEP 12

Laviamo le pesche ben mature, le sbucciamo e le tagliamo a tocchetti.

STEP 13

Mettiamo in una pentola insieme al miele e la radice dello zenzero.

STEP 14

Lasciamo cuocere per 10 minuti.

STEP 15

Una volta che sono pronti frulliamo il tutto e lasciamo raffreddare bene.

STEP 16

Intanto prepariamo la crema, mettiamo lo yogurt, lo zucchero di canna e i semi della vaniglia in una ciotola.

STEP 17

Mescoliamo bene tutti e tre gli ingredienti.

STEP 18

Mettiamo sul fondo dei bicchieri 2 amaretti sbriciolati.

STEP 19

Versiamo sopra 3 cucchiai di crema allo yogurt, poi la mousse di pesche.

STEP 20

Aggiungiamo ancora 2 cucchiai di crema allo yogurt e terminiamo con la vellutata di pesche.

STEP 21

Mettiamo in frigorifero per almeno due ore.

STEP 22

Serviamo il dessert aggiungendo un amaretto mignon e foglie di menta fresca.