Mousse allo yogurt fragole e ciliegie!🍓🍒❤
Mousse allo yogurt fragole e ciliegie!🍓🍒❤
Introduzione
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Ingredienti
- Per la mousse
yogurt bianco250 g
panna fresca250 g
fragole100 g
ciliegie100 g
- salsa di fragole e ciliegie
succo di limone1 cucchiaio
zucchero1 cucchiaio
fragole150 g
ciliegie150 g
Procedimento
STEP 1
Montare la panna ben soda, aggiungete lo yogurt e mescolare senza smontare il composto. Lavare fragole e ciliegie, privare le ciliegie del nocciolo e frullare nel mixer. Aggiungere la purea ottenuta alla crema di panna e yogurt. La mousse è pronta.
STEP 2
Salsa fragole e ciliegie. In una padella mettere zucchero, fragole e ciliegie in pezzi succo del limone e lasciar cuocere per 10 minuti. Frullare e far raffreddare. Mettere la mousse un paio di ore in freezer servire con la salsa, fragole e ciliegie.
Lo chef consiglia:
Potete sostituire la purea di fragole con quelle di mango e qualche fogliolina di menta, super estiva!💛
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Cucino da sempre per passione, amo il cibo e realizzare piatti sempre nuovi è ciò che mi rende felice! Credo che la cucina sia una delle espressioni artistiche più densa di amore che esista💖 https://www.instagram.com/dianacor14/
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