Mousse allo yogurt fragole e ciliegie!ππβ€
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Introduzione
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Ingredienti
- PER LA MOUSSE
Yogurt bianco250Β g
Panna fresca250Β g
Fragole100Β g
Ciliegie100Β g
- PER LA SALSA DI FRAGOLE E CILIEGIE
Succo di limone1Β cucchiaio
Zucchero1Β cucchiaio
Fragole150Β g
Ciliegie150Β g
Procedimento
STEP 1
Montare la panna ben soda, aggiungete lo yogurt e mescolare senza smontare il composto. Lavare fragole e ciliegie, privare le ciliegie del nocciolo e frullare nel mixer. Aggiungere la purea ottenuta alla crema di panna e yogurt. La mousse Γ¨ pronta.
STEP 2
Salsa fragole e ciliegie. In una padella mettere zucchero, fragole e ciliegie in pezzi succo del limone e lasciar cuocere per 10 minuti. Frullare e far raffreddare. Mettere la mousse un paio di ore in freezer servire con la salsa, fragole e ciliegie.
Lo chef consiglia:
Potete sostituire la purea di fragole con quelle di mango e qualche fogliolina di menta, super estiva!π
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Cucino da sempre per passione, amo il cibo e realizzare piatti sempre nuovi Γ¨ ciΓ² che mi rende felice! Credo che la cucina sia una delle espressioni artistiche piΓΉ densa di amore che esistaπ https://www.instagram.com/dianacor14/
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