STEP 1

Tagliare a fettine sottili patate e melanzane. Friggerle e metterle su carta assorbente aggiungendo un po' di sale fino

STEP 2

Preparare il ragù. Soffriggere la cipolla, aggiungere la carne e farla rosolare bene. Fare sfumare mezzo bicchiere di vino rosso e aggiungere la salsa

STEP 3

Preparare la besciamella

STEP 4

In una pirofila, adagiare uno strato di patate, uno di melanzane, ragù e formaggio grattugiato

STEP 5

Rifare lo strato e ricoprire con besciamella e formaggio grattugiato

STEP 6

Infornare a 180 gradi per 40 minuti più 10 minuti di grill