STEP 1

Pulite e lavate accuratamente i moscardini

STEP 2

Preparate un soffritto di carote, sedano e cipolle ed aggiungetevi 4 alici che dovranno sciogliersi nell'olio

STEP 3

Aggiungete i moscardini e lasciateli saltare in padella, unite il sugo, sale e pepe

STEP 4

Chiudete la pentola a pressione, e una volta sentito il sibilo, lasciate cuocere per 15 minuti. Infine impiattate e servite.