Pollo e patate sabbiose
Pollo e patate sabbiose
Introduzione
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Ingredienti
petto di pollo400Â g
patate precedentemente sbollentate5Â
Succo di limone½Â
pangrattatoq.b.
Olio extra vergine d’olivaq.b.
Saleq.b.
Rosmarinoq.b.
spezie a piacereq.b.
Procedimento
STEP 1
Tagliare le patate a cubetti.
STEP 2
Tagliare il pollo a bocconcini, aggiungere un giro di olio, il succo di limone e il rosmarino e amalgamare per bene.
STEP 3
In padella con un giro abbondante di olio cuocere le patate a fiamma viva senza muoverle finché si sarà formata una crosticina dorata croccante.
STEP 4
Aggiungere anche il pollo, rosolarlo per bene da entrambi i lati, aggiungere spezie a piacere e per ultimo il pangrattato.
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