STEP 1

In una casseruola aggiungiamo olio extravergine,aglio,peperoncino i filetti di alici e lasciamo soffriggere per qualche minuto.

STEP 2

Iniziamo ad inserire i nostri moscardini tagliandone qualcuno a pezzi (a noi piacciono così) qualche gambo di prezzemolo(che toglieremo più avanti) sfumiamo con il vino bianco e lasciamo evaporare.

STEP 3

Aggiungiamo i pomodori pelati schiacciati,le olive e i capperi copriamo e lasciamo cuocere per 15 minuti a fuoco molto basso.

STEP 4

Togliamo il coperchio aggiustiamo di sale e lasciamo ritirare il sughetto ancora per qualche minuto e sono pronti.

STEP 5

Abbiamo preparato qualche fettina di pane tostato con olio extravergine e sale impiattato 😋ancora un pochino di prezzemolo una grattata di pepe e buon appetito.