Ricetta Mini tarte tatin con prosciutto crudo e mozzarelline al pesto. di lia.e.chia

Mini tarte tatin con prosciutto crudo e mozzarelline al pesto.

Mini tarte tatin con prosciutto crudo e mozzarelline al pesto.

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Sfizioso è semplicissimo da preparare

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Procedimento

STEP 1

Fodera la teglia con carta forno, metti un giro d’olio, un pizzico di sale, pepe e origano.

STEP 2

Aggiungi due mozzarelline tagliate a metà condite col pesto, due fette di prosciutto crudo e una spolverata di parmigiano.

STEP 3

Chiudi con un rettangolo di pasta sfoglia, sigilla i bordi, fai quattro incisioni sulla sfoglia e spennella il tutto con un uovo sbattuto.

STEP 4

Cuoci in forno ventilato a 190 gradi per 15 minuti circa, finché non sarà dorata.

STEP 5

Togliere dal forno e girare le sfogliatine.

Lo chef consiglia:
Potrete sbizzarrirvi con gli ingredienti, il prosciutto crudo potrà essere sostituito con lo speck e la mozzarella dal Brie o con porchetta bufala e pesto di pistacchi.
lia.e.chia

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