STEP 1

Versare sulla carta forno due cucchiaini di zucchero di canna e un filo d’olio. Disporre a cerchio i pomodorini tagliati a metà e condire con origano, sale e ricoprire con un cerchio di pasta sfoglia.

STEP 2

Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

STEP 3

Nel frattempo scaldare il latte in un pentolino e aggiungere man mano il Parmigiano Reggiano 60 mesi grattugiato. Mescolare con una frusta fino a far addensare.

STEP 4

Una volta pronte le tarte tatin, servirle con la crema di Parmigiano Reggiano.