Mini Quiche senza pasta sfoglia
Mini Quiche senza pasta sfoglia
Introduzione
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Ingredienti
Uova4
Latte120 ml
Feta100 g
Funghi100 g
Cipolla½
Spinaci freschiq.b.
Pomodori secchi100 g
Basilico frescoq.b.
Olio d'oliva1 cucchiaio
Sale e pepeq.b.
Farina (o amido di mais)1 cucchiaio
Procedimento
STEP 1
Preriscalda il forno a 180 °C.
STEP 2
Taglia i funghi e saltali in padella con l’olio e la cipolla per 5 minuti.
STEP 3
Posiziona negli stampi da muffin precedentemente oleati a piacimento gli ingredienti. Nel mio caso (funghi, spinaci e feta e pomodori secchi, basilico e feta)
STEP 4
Sbatti le uova in una ciotola con il latte.
STEP 5
Aggiungi formaggio grattugiato, farina, sale e pepe.
STEP 6
Versa il composto in stampi da muffin.
STEP 7
Cuoci per 18–22 minuti finché le mini quiche sono gonfie e dorate.
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Ciao, mi chiamo Laura. Sebbene oggi Londra sia la mia casa, le mie radici sono pugliesi. Mi sono innamorata della cucina da bambina, imparando prima da mia madre e dalle mie nonne per poi perfezionare la mia arte nei ristoranti di famiglia. Sono un'infermiera e capisco bene quanto una sana alimentazione possa migliorare la salute, per questo adoro cucinare piatti semplici e salutari.
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