STEP 1

Prepara la pasta brisé e lascia riposare in frigo per 3 ore o in freezer per 1 ora

STEP 2

Prepara un soffritto con cipolla e carote, aggiungi gli spinaci crudi e fai cuocere sul fuoco per 5 minuti. Intanto stendi la pasta brisé su una pirofila

STEP 3

In una ciotola, aggiungi gli spinaci cotti alle uova, mozzarella ed il parmigiano

STEP 4

Mescola bene e versa metà sulla pirofila, aggiungi il prosciutto cotto o il salume scelto e versa l’altra metà

STEP 5

Inforna a 200 gradi per 25-30 minuti a forno statico