STEP 1

Affettare le cipolle e cuocerle in padella con olio e un po' d'acqua o vino bianco.

STEP 2

Una volta evaporato aggiungerne altro finché le cipolle non saranno morbide.

STEP 3

Aggiungere quindi origano e aceto balsamico.

STEP 4

Stendere quindi la pasta sfoglia in teglia.

STEP 5

Sul fondo spalmare qualche cucchiaio di ricotta o formaggio molle (io ho usato la prescinseua tipico formaggio ligure).

STEP 6

Mettere sopra le cipolle.

STEP 7

Tagliare i pomodori a fette sottili e disporli a raggiera sopra le cipolle.

STEP 8

Chiudere i lembi della pasta sfoglia e cuocere a 180° fino a doratura.