Ricetta Quiche ragu di speck e funghi cremoso di ricotta , funghi porcini e mozzarella di lucia.pavanastolfo

Quiche ragu di speck e funghi cremoso di ricotta , funghi porcini e mozzarella

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Quiche ragu di speck e funghi cremoso di ricotta , funghi porcini e mozzarella

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Facile

In collaborazione con Le Conserve della Nonna

Introduzione

Le torte salate sfiziano , saziano , divertino.. grazie alle conserve della nonna ho creato un abbinamento nuovo al quale non avevo mai pensato…. Guardate la ricetta

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Ingredienti

6

Procedimento

STEP 1

In una ciotola mettete la ricotta, la panna, il sale e il pepe e amalgamare.

STEP 2

Stendere la pasta sfoglia in una tortiera chiudendo bene i lati sovrapponendoli con un piccolo taglio, porre sul fondo il cremoso di ricotta sopra il ragu di speck e funghi, stendere edamer, la mozzarella a fettine precedentemente sgocciolata e i funghi porcini spadellati in olio e aglio.

STEP 3

Chiudere con la seconda pasta sfoglia e spennellare con il tuorlo d’uovo, porre in forno a 180 gradi fino a doratura.

STEP 4

Buon appetito.

Lo chef consiglia:
Un bicchiere di birra ghiacciata magari di malto è un ottimo accompagnamento
lucia.pavanastolfo
Immagine prodotto Ragù speck e funghi Le Conserve della Nonna

ingrediente consigliato

Ragù speck e funghi Le Conserve della Nonna

Sugo ricco e gustoso, realizzato con speck affumicato, champignon e porcini a pezzettoni, abbinati a pomodoro italiano.

Le Conserve della Nonna
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lucia.pavanastolfo
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