TORTA SALATA CON VERDURE E PANCETTA
TORTA SALATA CON VERDURE E PANCETTA
Introduzione
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Ingredienti
�q.b.
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pasta sfoglia2 rotoli
cipolla dorata1
parmigiano grattugiato100 g
gr di pancetta a200 cubeetti
uova4
gr di emmental a50 cubeetti
emmental grattugiato50 g
olio di olivaq.b.
saleq.b.
pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Prendi un rotolo di pasta sfoglia e mettilo in una teglia da crostata e all’interno aggiungi il composto di uova e verdure
STEP 2
E quando le verdure si sono raffreddate unirle al composto delle uova
STEP 3
In una ciotola metto le uova , emmental grattugiato quello a cubetti , il parmigiano E mescola tutto insieme
STEP 4
Mettere Il tutto in una padella con l’olio Di oliva aggiungo la pancetta e faccio soffriggere e cuocere x 15 minuti circa
STEP 5
Affettate le zucchine a rondelle . La melanzana a tocchetti e la cipolla a fettine .
STEP 6
Spennellare il rosso d’uovo sopra infornare forno statico a 180° per 50 minuti
STEP 7
Decorare la crostata con le classiche strisce come se fosse un dolce
Lo chef consiglia:
Se vuoi rendere la tua torta ancora più bella poi decorare tutto attorno con delle stelline in pasta sfoglia
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Ciao Mi chiamo Rosaria , appassionata di cucina fin dalla tenera età ho iniziato a portare in tavola non solo piatti semplici ma anche più particolari ed elaborati soprattutto quelli della mia terra,la Calabria . Ho un canale YouTube Dove pubblico due volte a settimana. Adoro far dolci .
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