STEP 1

Preparazione: il Fondo Croccante: Spennella d'olio i fogli di pasta filo e sovrapponili in una teglia. Fodera la base con il prosciutto crudo.

STEP 2

Le Zucchine: Grattugia le zucchine e cuocile in padella con olio, sale, pepe e cipolla in polvere. Lasciale raffreddare.

STEP 3

Il Ripieno: Unisci alle zucchine l'uovo, la panna, il grana, l'aneto, un pizzico di sale e pepe. Mescola e versa tutto nella teglia.

STEP 4

I Topping e Cottura: Decora la superficie con il caprino a pezzetti e i pomodorini tagliati a metà.

STEP 5

🔥 In forno: 180°C per 25-30 min (gli ultimi 5 min passa a 200-210°C ventilato/grill per una doratura spaziale!).