STEP 1

Tagliare le carote, il sedano e la cipolla. Fatelo rosolare ed aggiungere i piselli e le zucchine tagliate.

STEP 2

Solo a questo punto aggiungete 250 ml di acqua che copre fondo della pentola. Fatte andare per 20 minuti.

STEP 3

Aggiungete un cucchiaio di concentrato e un pizzico di sale. A questo punto buttata la pasta e quando è pronto impiatte e portate in tavola il minestrone di verdure aggiungendo un goccio di olio extravergine a crudo. Buon Appetito