Minestrone stagionale
Minestrone stagionale
Tempo totale 1 ora e 30 minuti
Difficoltร Facile
Introduzione
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Farfalline con minestrone e spezzatino
Minestrone colorato
Minestra con ceci, zucchine, patate, champignon, porcini e porro
Minestrone invernale
Il bello del minestrone
Procedimento
STEP 1
Mettere l'olio con sedano carota e cipolla tagliati grossolanamente
STEP 2
Una volta soffritti aggiungere le patate a cubetti e il cavolo nero privato del gambo
STEP 3
Cuocere senza aggiungere l'acqua
STEP 4
A metร cottura mettere acqua calda senza coprire del tutto le verdure e portare a bollore
Lo chef consiglia:
I crostini con aglio e rosmarino daranno il tocco crispy al piatto
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