Ricetta Minestra di ceci di @nonnacinziachef

Minestra di ceci

Minestra di ceci

Tempo totale
1 ora e 30 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Come la faceva il mio papà , c'è una unica cosa c'è da spellare tutti i cecei ☺️

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Prendiamo i barattoli di ceci e versiamo in un colino, e una volta scolati togliamo la pellicina.

STEP 2

Poi prendiamo una pentola versiamo 2 giri d'olio, le acciughe e l'aglio e fuoco moderato facciamo rosolare, poi aggiungiamo qualche cucchiaio di passata e i ceci, facciamo insaporire e aggiungiamo l'acqua tanta da poter cuocere la pasta.

STEP 3

In una garza mettiamo il rosmarino, chiudiamo come un sacchetto chiuso da un filo da cucina, versiamo il sacchetto nella minestra, così si eviterà che perda i suoi aghi.

STEP 4

Facciamo bollire x 30 minuti, tiriamo fuori metà dei ceci li frulliamo e poi versiamo il passato nella minestra.

STEP 5

Facciamo riprendere il bollore e caliamo la pasta, facciamo cuocere x il tempo descritto sulla confezione, girando ogni tanto la minestra.

STEP 6

Una volta cotta impiattiamo.

Lo chef consiglia:
Un consiglio noioso, bisogna sbucciare tutti i ceci
@nonnacinziachef

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Domande e recensioni

@nonnacinziachef
189 ricette

68 anni ,madre di 3 figli e nonna di 3 nipoti

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