STEP 1

mettere le fette di pane in forno a tostare

STEP 2

saltare una parte di zucchine in padella con un po’ di olio,sale e pepe, aggiungere la mentuccia e lasciare da parte

STEP 3

grigliare le restanti per poi dopo successivamente andare a frullarle con un po’ di acqua e olio a filo

STEP 4

pulire i calamari, aprirli e inciderli da un lato con dei taglienti incrociati, scottare in una padella antiaderente ben calda,sale e pepe

STEP 5

Tagliare due fette di burrata

STEP 6

impiattare, fare foto e godere