Millefoglie di anguria e mozzarella.
Millefoglie di anguria e mozzarella.
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Far sgocciolare le mozzarelle e poi tagliarle a fette
STEP 2
Tagliare a fette l'anguria e poi a quadrati eliminando i semi.
STEP 3
Comporre la millefoglie prendendo un quadrato di anguria, poggiare una fetta di mozzarella, salare condire con un po' d'olio poi ancora anguria e mozzarella. Decorare con la glassa, la granella di pistacchio e la salsa al basilico.
STEP 4
Decorare con la glassa al balsamico, la granella di pistacchio e la salsa al basilico.
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La mia più grande passione è la cucina, trasmessa anni fa da mia nonna. I piatti tradizionali, con gli stessi ingredienti, mi piace rivisitarli a mio modo, inserendo eleganza e specialmente colori. Ogni volta che creo un piatto mi emoziono e vorrei tanto emozionare anche voi.
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