STEP 1

Tagliate a fette le zucchine.

STEP 2

Grigliatele.

STEP 3

Condite con sale e olio.

STEP 4

Tagliate i fogli di pasta fillo in rettangoli.

STEP 5

Sovrapponetene due, spennellandoli con dell'olio.

STEP 6

Condite con un pizzico di sale.

STEP 7

Infornate a 180° per 5 minuti.

STEP 8

Tagliate a pezzi la mozzarella e lasciatela sgocciolare.

STEP 9

Per non far bagnare i fogli di pasta fillo e lasciarli croccanti, è preferibile far sciogliere prima la mozzarella, quindi, su una teglia con carta forno, distribuite le zucchine formando dei rettangoli della stessa dimensione della pasta fillo.

STEP 10

Distribuite la mozzarella.

STEP 11

Infornate a 180° per 10 minuti.

STEP 12

Assemblate la millefoglie alternando strati di pasta fillo, zucchine e sottiletta.

STEP 13

Infornate 3 minuti.