STEP 1

Per poi servirlo.

STEP 2

Grattugiata di un’ arancia se grande, altrimenti due ,poi la cannella ed incorpora anche questi. Infine metti via le fruste elettriche e aggiungi le gocce di cioccolato fondente,amalgama bene il tutto con una spatola. Rivesti la base di una teglia a cerniera con carta da forno e ungi con il burro i bordi dello

STEP 3

Per preparare il migliaccio inizia dalla cottura del semolino perché poi ha bisogno di raffreddare completamente.

STEP 4

In una pentola versa il latte e l’ acqua,poi il burro e la scorza intera di un’ arancia.

STEP 5

Quando il latte arriva quasi a bollore e inizia a formare le prime bollicine,togli via la scorza di arancia e versa a filo il semolino,amalga contemporaneamente con una frusta.

STEP 6

In modo da non far formare grumi. Quando si è ristretto spegni il fuoco e lascia raffreddare completamente. Trascorso il tempo, in una ciotola versa le uova e lo zucchero aiutandoti con le fruste elettriche monta gli ingredienti, aggiungi poi la ricotta ,il semolino a cucchiaiate

STEP 7

E il cacao amaro setacciato, mescola fino a far incorporare bene questi ingredienti, aggiungi un pizzico di sale, la scorzail cacao amaro setacciato, mescola fino a far incorporare bene questi ingredienti, aggiungi un pizzico di sale, la scorza

STEP 8

Stampo,versa tutto il compostonello stampo , livella uniformemente e inforna in forno preriscaldato a 170 gradi per 60 /65 minuti, dopodiché lo lasci raffreddare completamente anche in forno con lo sportello socchiuso prima di toglierlo dallo stampo. È preferibile lasciare che si rassodi per un paio di ore