STEP 1

Montate le uova con lo zucchero e 1 pizzico di sale fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

STEP 2

Unite a filo l'olio di semi, lo yogurt e l'estratto di vaniglia amalgamando a mano con una frusta.

STEP 3

Aggiungete la farina, il cacao, la cannella e il lievito setacciati insieme e mescolate poi unite il cioccolato tritato e amalgamate fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete gli amaretti al composto e infine le pere tagliate a cubetti.

STEP 4

Versate in una teglia imburrata e infarinata o ricoperta di carta forno. Cuocete in forno statico a 180° per 45 min circa. Vale la prova stecchino