STEP 1

Montate le uova con lo zucchero, e la vanillina fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

STEP 2

Aggiungete l'olio e continuate a mescolare.

STEP 3

In un recipiente a parte, unite gli ingredienti secchi: farina 00, farina di nocciole, cacao, cioccolato tritato, spezie, sale e lievito e mescolateli bene.

STEP 4

Ora aggiungeteli al composto alternandoli con il vin brûlé.

STEP 5

Amalgamate bene il composto e versatelo in uno stampo per torte imburrato e infarinato.

STEP 6

Fate cuocere in forno preriscaldato a 175^C per 55-60 min. (Vale sempre la prova stecchino).

STEP 7

Sfornate e lasciate raffreddare completamente.

STEP 8

Nel frattempo preparate la glassa. Mescolate lo zucchero a velo con un poco vin brûlé alla volta.

STEP 9

Mescolate bene e versate la glassa sulla torta. Decorate con frutta fresca o secca a vostro piacere.