Mezzi ziti al forno con melanzane e provola affumicata
Mezzi ziti al forno con melanzane e provola affumicata
Potrebbero piacerti anche...
Trofie al forno con speck, provola e noci
Trofie al forno con zucca, salsiccia e provola
Spiedini di melanzane con prosciutto cotto e scamorza affumicata
Risotto con crema di zucca, provola affumicata e guanciale croccante
Sfogliatine di Melanzane e Provola Affumicata
Ziti con carciofi pancetta e provola affumicata
Ingredienti
Mezzi ziti220Β g
Pomodori passata600Β g
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Basilicoq.b.
Olio x friggere1Β lt
Aglio1Β spicchio
Procedimento
STEP 1
In una wok mettiamo a rosolare lo spicchio d'aglio in un bel filo d'olio, aggiungiamo la passata e regoliamo di sale e basilico abbondante. Facciamo restringere il sugo x qualche min.
STEP 2
In una padella friggiamo le melanzane precedentemente lavate e tagliate a cubetti. Non appena saranno belle dorate le scoliamo su carta assorbente x eliminare l'olio in eccesso.
STEP 3
Cuociamo gli ziti in abbondante acqua salata. Scoliamoli al dente e versiamoli direttamente nel sugo. Aggiungiamo le melanzane fritte e la provola e amalgamiamo bene il tutto. Ancora qualche foglia di basilico che non guasta mai e inforniamo a 200* x 15/20 min. X una crosticina π prima di infornare spolverare con parmigiano!
STEP 4
Servire calda! Fila che Γ¨ una meraviglia!π
Lo chef consiglia:
Io metto la scamorza affumicata perchΓ© mi piace il sapore che conferisce a questa pasta ma a piacere si puΓ² usare anche una provola dolce o della mozzarella!
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
π©βπ§Mamma a tempo pieno Ricette semplici e sfiziose da portare in tavola quotidianamente Seguimi anche su facebook β©β© briciole di mollica βͺβͺ
Presente in
Domande e recensioni