STEP 1

Per prima cosa preparate il sugo: versate in una padella l’olio e uno spicchio d’aglio; aggiungete le melanzane tagliate a tocchetti e la passata di pomodoro. Fate cuocere per una quindicina di minuti, aggiungendo da ultimo il basilico.

STEP 2

Lessate la pasta e, quando sarà pronta, scolatela nella padella con il sugo. Aggiungete il parmigiano e mescolate.

STEP 3

Distribuite il sugo sul fondo di una teglia, aggiungete la pasta, la mozzarella a pezzetti e proseguite così fino ad esaurire gli ingredienti. Coprite con una manciata di parmigiano e infornate a 200 gradi per 10 minuti.🤩