Mezzi Paccheri, Crema di Zucca, Salsiccia e Stracciatella
Mezzi Paccheri, Crema di Zucca, Salsiccia e Stracciatella
Introduzione
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Ingredienti
mezzi paccheri250 g
zucca150 g
rosmarino/salviaq.b.
stracciatellaq.b.
olio EVOq.b.
saleq.b.
pepe neroq.b.
Procedimento
STEP 1
✅Eliminate i semi alla zucca, tagliatela a cubetti e fatela rosolare in olio evo, salvia e rosmarino. Aggiustate di sale e pepe, coprite con acqua e quando sarà morbida frullate il tutto.
STEP 2
✅Rosolate la salsiccia fino a quando sarà bella croccante e nel frattempo tuffate la pasta in abbondante acqua salata.
STEP 3
✅Quando sarà cotta, mantecatela nella crema di zucca aggiungendo anche un po' di salsiccia.
STEP 4
✅Servite con stracciatella, salsiccia e poi ovviamente...GODETE ASSAIIII🐷💣
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