STEP 1

Preparate il fondo, in una pentola dai bordi alti(meglio se in coccio) con sedano, carota e cipolla, con poco olio evo..aggoumgere ceci, il concentrato di pomodoro e coprire. Far cuocere..a metà cottura, aggiungere le lenticchie. Far cuocere a fuoco lento.

STEP 2

Portate a bollore l'acqua, buttate le penne e cuocete al dente.

STEP 3

Condite col sughetto di ceci e lenticchie. Se volete potete aggiungere un po' di peperoncino.

STEP 4

Servite ben calda, anche se è ottima anche come pasta fredda