Ricetta Mezze maniche in due creme di ylenia71

Mezze maniche in due creme

Mezze maniche in due creme

Tempo totale
50 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Mezze maniche, crema di zucca, crema di ricotta, curcuma e granella di pistacchio

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Scalda uno scalogno in padella con un filo d'olio, aggiungi dadolata di zucca gialla e cuoci con sale e pepe

STEP 2

In un mixer, unisci ricotta, menta, sale, pepe e un filo d'olio, emulsiona

STEP 3

Frulla la zucca cotta con un po' di curcuma

STEP 4

Metti la crema di zucca in una pentola, aggiungi mezze maniche al dente, un mestolo di acqua e termina la cottura

STEP 5

Metti la crema di ricotta in un piatto, aggiungi la pasta, spolvera con granella di pistacchio

STEP 6

Goditi questa cremosità 😋

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Domande e recensioni

ylenia71
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