MEZZE MANICHE ALLA CRUDAIOLA CON FETA
MEZZE MANICHE ALLA CRUDAIOLA CON FETA
Introduzione
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Ingredienti
Mezze maniche rigate180 g
Pomodorini200 g
Feta150 g
Aglio facoltativo1 spicchio
Olio extravergine d'oliva2 cucchiai
Basilico frescoq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Laviamo i pomodorini e li tagliamo a metà.
STEP 2
In un frullatore, uniamo i pomodorini e 100 g di feta, l'olio extravergine d'oliva, l'aglio (se gradito) il basilico e un pizzico di sale.
STEP 3
Frulliamo fino a ottenere una crema densa e liscia.
STEP 4
Cuociamo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
STEP 5
Scoliamo bene la pasta al dente e la condiamo immediatamente con la crema di pomodorini e feta.
STEP 6
Mescoliamo per distribuire il condimento uniformemente.
STEP 7
Serviamo subito la pasta alla crudaiola, guarnendo con ulteriore basilico fresco e il resto della feta sbriciolata sopra.
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