STEP 1

In un tegame facciamo scaldare un giro d'olio dove facciamo rosolare la cipolla tritata finemente. Inseriamo poi i piselli surgelati aggiustiamo di sale di pepe e lasciamo cuocere per circa 5 minuti, aggiungiamo poi un mestolo di acqua calda e lasciamo cuocere per altri 10 minuti.

STEP 2

In una padella antiaderente facciamo abbrustolire gli straccetti di bresaola e li mettiamo da parte. Una volta pronti i piselli li passiamo nel mixer con metà dello Stracchino e frulliamo il tutto fino ad ottenere una crema omogenea.

STEP 3

Cuociamo poi gli gnocchetti in abbondante acqua salata ed una volta pronti li tuffiamo nella crema di piselli guardiamo il piatto con la bresaola e altro stracchino