Mezze maniche con pesto di pomodorini gialli vesuviani
Mezze maniche con pesto di pomodorini gialli vesuviani
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Mezzemaniche350 g
Pomodorini gialli vesuviani1 vasetto
Olio evoq.b.
Anacardiq.b.
Arachidiq.b.
Saleq.b.
Basilicoq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Fate soffriggere l'aglio in abbondante olio evo, versate i pomodorini gialli finché sono belli cotti.
STEP 2
Preparate l'acqua e salatela per la pasta.
STEP 3
Frullate i pomodorini gialli con anacardi , arachidi, sale , olio evo e un goccino di acqua di cottura.
STEP 4
Creato il pesto rimettetelo in pentola e scaldatelo un po', pronta la pasta saltatela aggiungendo un po' di acqua di cottura
STEP 5
Impiattate con delle foglie di basilico fresco, un giro di olio evo, anacardi e arachidi.
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