STEP 1

Oggi si va di mezze maniche….. con carciofi, peperoni 🫑, pomodorini datterini🍅, olive nere, peperoncino 🌶…..piatto pronto!😳😱😋😋😋

STEP 2

Procedimento per 3/4 persone:

STEP 3

Cuocere a parte i carciofi ( 2 tagliati a liste freschi se li trovate ancora o 300 gr. Surgelati) con 🧄, olio, sale 🧂 e Prezzemolo , i classici alla villanella palermitani. Toglieteli dal wok e consevateli in una pirofila lasciando un poco di sughetto, nello stesso wok con il sugo dei carciofi rimasto , fare soffriggere un poco di cipollotto scalogno e mettete i pomodorini (150 gr) e del peperoncino 🌶 fresco a pezzetti ( quantità secondo i gusti….🔥😏) , fare cuocere 3/4 minuti….adesso è la volta dei peperoni 🫑 ( mezzo rosso/mezzo giallo) tagliati a listarelle, terminate la cottura (15 minuti circa) aggiungendo un poco d’acqua e aggiustando di sale🧂. 2/3 minuti prima di spegnere la fiamma 🔥 mettete i carciofi messi da parte con il loro sughetto e le olive 🫒 nere, mescolando con dolcezza, e il condimento è pronto!😋😋😋😉

STEP 4

Connubio tra carciofi e peperoni 🫑🔝🥇