STEP 1

In una pentola, mettere l’acqua per la pasta con del sale grosso e portare ad ebollizione; buttare la pasta e appena pronta scolarla.

STEP 2

Nel mentre, preparare il condimento;

STEP 3

In una padella, versare un filo d’olio ed aggiungere il misto per soffritto e lasciar rosolare a fiamma bassa per qualche minuto.

STEP 4

Successivamente, aggiungere la carne macinata e lasciar cuocere per circa una decina di minuti, appena pronta, aggiungere un pochino di vino bianco e sfumare.

STEP 5

Infine, appena pronta la pasta; scolare (tenendo un pochino d’acqua di cottura) ed aggiungerla in padella. Aggiungere un pochino d’acqua di cottura e lasciar amalgamare per tre minuti a fiamma bassa.