Ricetta Tagliatelle di segale alla giallesca di cuoca_percaso

Tagliatelle di segale alla giallesca

Tagliatelle di segale alla giallesca

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Piatto decisamente delicato e squisito!

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Prendi il ciliegino giallo, puliscilo sotto l' acqua e tagliare a metà.

STEP 2

In un tegame metti 2 cucchiai d' olio e metti 1 spicchio d' aglio e fare soffriggere e dopo unire il pomodorino aggiungendo un po di sale e lascialo cuocere per 15mn.

STEP 3

Per il top: prendi il robiola e inseriscilo in bicchiere largo e lungo, aggiungi sale, olio e meta e frulla aggiungendo un po' d'acqua di pasta.

STEP 4

Quando l'avrai scolata rimetti nella pentola la pasta e aggiungi la pasta e un po d' acqua e la salsa di ciliegino.

STEP 5

Impiatta e metti sopra la salsa di robiola e infine il parmigiano.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Tagliatelle di segale alla giallesca
Lo chef consiglia:
Se ti piace colora la pasta con l'olio di peperoncino
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cuoca_percaso
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Il valore di una pietanza è come la tavolozza per un pittore...ricerco in esso i colori, i sapori ed è necessario che sia sano. Buona cucina!

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