Tagliatelle di segale alla giallesca
Tagliatelle di segale alla giallesca
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Prendi il ciliegino giallo, puliscilo sotto l' acqua e tagliare a metà.
STEP 2
In un tegame metti 2 cucchiai d' olio e metti 1 spicchio d' aglio e fare soffriggere e dopo unire il pomodorino aggiungendo un po di sale e lascialo cuocere per 15mn.
STEP 3
Per il top: prendi il robiola e inseriscilo in bicchiere largo e lungo, aggiungi sale, olio e meta e frulla aggiungendo un po' d'acqua di pasta.
STEP 4
Quando l'avrai scolata rimetti nella pentola la pasta e aggiungi la pasta e un po d' acqua e la salsa di ciliegino.
STEP 5
Impiatta e metti sopra la salsa di robiola e infine il parmigiano.
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Il valore di una pietanza è come la tavolozza per un pittore...ricerco in esso i colori, i sapori ed è necessario che sia sano. Buona cucina!
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