Merluzzo in umido con patate
Merluzzo in umido con patate
Introduzione
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Ingredienti
- MERLUZZO IN UMIDO CON PATATE (PER 4 PERSONE)
Filetti di merluzzo600 g
Pomodori pelati600 g
Cipolla1
Aglio1 spicchio
Origanoq.b.
Peperoncinoq.b.
Saleq.b.
Olioq.b.
Procedimento
STEP 1
prendete un tegame, aggiungete olio cipolla tritata e l'aglio, fate appassire e aggiungete i pelati schiacciati e il prezzemolo con l'origano fate insaporire 10 minuti e poi aggiungete il merluzzo tagliato a pezzi, togliete l'aglio e aggiungete un litro d'acqua e le patate tagliate a tocchetti non tanto grandi, fate cuocere fino alla cottura del merluzzo e all'assorbimento dell'acqua impiattate e se volete ci starà bene una fetta di pane tostato.
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