STEP 1

Prendete una padella larga e aggiungete un filo di olio evo e due spicchi d'aglio, lasciar insaporire per un paio di minuti. Nel frattempo lavate e pelate le patate e tagliate a tocchetti piccoli, poi trasferite in padella

STEP 2

A questo punto prendete i cuori di merluzzo e unite alle patate. Far rosolare un po' e, successivamente, abbassare la fiamma al minimo e coprire con il coperchio.

STEP 3

Tagliate, ora, a pezzi piccoli un pomodoro san marzano e aggiungete in padella insieme alle olive e salate il tutto. Trascorsi 5 minuti aggiungete un po' di salsa al pomodoro per "colorare" il piatto. Ultimare la cottura con il coperchio sempre a fuoco medio-lento per altri 10 Min. Non vi resta che impiattare e buon appetito!