STEP 1

Lavare le melanzane e tagliarle a fette

STEP 2

Salarle in superficie e lasciare in una ciotola rimuovendo eventuale liquido amaro

STEP 3

Scottare quindi 5 min. per lato sulla bistecchiera

STEP 4

Nel frattempo affettare i pomodorini e la mozzarella

STEP 5

Creare quindi 2 strati seguendo l ordine

STEP 6

Fetta di melanzana, pomodorini, basilico, mozzarella

STEP 7

Cuocere nel forno preriscaldato a 200 gradi ventilato per circa 10 minuti