Introduzione

Tagliare le melanzane a fette di 1cm circa. Cospargere le fette di melanzane con salsa di pomodoro (condita con olio evo e sale) e fettine di mozzarella. Passare le melanzane in forno caldo 180gradi per circa 30min o fino a quando la mozzarella risulta gratinata. Servire sia calde che tiepide.