STEP 1

Aggiungere parmigiano e provola

STEP 2

Svuotare una melanzana grossa viola

STEP 3

I pezzetti interni friggerli in abbondante olio di semi

STEP 4

Mettere l’olio e la cipolla in una padella soffriggere e aggiungere il pomodoro

STEP 5

Poi le melanzane fritte e cucinare 15 minuti

STEP 6

Nel frattempo cuocere la pasta e amalgamarla al sugo

STEP 7

Riempire la melanzana e infornare 10 minuti