STEP 1

Fai aprire le cozze con olio aglio ed un ciuffetto di prezzemolo.

STEP 2

In una pentola metti a soffriggere l'aglio ed il peperoncinino

STEP 3

Aggiungi i pomodorini tagliati ed un pizzico di sale, fai saltare.

STEP 4

Dopo qualche minuto aggiungi i fagioli e fai saltare insieme ai pomodorini.

STEP 5

Dopo 5 minuti aggiungi la pasta e fai risottare aggiungendo l'acqua delle cozze e a richiesta cercando di tenere sempre la pasta coperta da un filo di liquido, aggiungi dell'acqua (se hai cotto i fagioli in casa, aggiungi acqua dei fagioli), correggi di sale se necessario.

STEP 6

Mentre la pasta cuoce libera dalle valve le cozze, tendone qualcuna intatta per la decorazione. Metà delle cozze liberate tritale grossolanamente.

STEP 7

Quando la pasta è quasi cotta spegni il fuoco ed aggiungi le cozze nella pentola della pasta, mescola e copri con un coperchio. Fai riposare 5 minuti e servi con un filo di olio crudo aggiungendo una cozza intera per decorazione ed una spolverata di prezzemolo fresco e pepe.