Mattonella o m'burnatu

Name: Mattonella o m'burnatu
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1.00 kg Pasta formato ziti; 2.00 lt Pomodori passata; 500.00 g Manzo; Cavolfiore medio (circa 1 kg); Uova; 300.00 g Pane grattugiato

Tempo totale

2 ore

Difficoltà

Difficile

ricetta di

zitogiuseppe99

Introduzione

La Mattonella o Lu m'burnatu è una pietanza tipica del mio paese sito in provincia di Agrigento.

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Ingredienti

Pasta formato ziti1 kg
Pomodori passata2 lt
Manzo500 g
Cavolfiore medio (circa 1 kg)1
Uova10
Pane grattugiato300 g

Procedimento

STEP 1

Fare bollire il manzo per mezz'ora circa

Lo chef consiglia:

Mettere a cuocere la passata di pomodoro x circa mezz'ora

zitogiuseppe99

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