Tagliatelle con porcini e gamberetti
Tagliatelle con porcini e gamberetti
Introduzione
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Ingredienti
- PASTA FRESCA 200G
Funghi porcini150 g
Gamberetti freschi120 g
Prezzemoloq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Rosola i funghi con il pepe, sfuma cin un po di cibo bianco se preferisci o se no con un po di acqua di cottura, trascorsi 10minuti aggiungi i gamberetti e fai cuocere a fuoco lento per 10 minuti con il coperchio, facendo attenzione che non attacchi al fondo della pentola, trascorso una decina di minuti butta la pasta in acqua salata, a cottura della pasta in base alle vostre preferenze aggiungi la pasta al condimento facendola cuocere ancora per un paio di minuti tutto insieme, alla fine spolvera con prezzemolo tritato e impiatta.
Lo chef consiglia:
Se vuoi dare più gusto ai porcini aggiungi anche un po’ di timo nella rosolatura
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