Ricetta Maniche con crema di Peperoni e Guanciale di francesco.tedesco0802

Maniche con crema di Peperoni e Guanciale

Maniche con crema di Peperoni e Guanciale

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile

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Ingredienti

    INGREDIENTI
  • Cucchiai di Olio Evo2 cucchiai

  • Cucchiaio di Pepe (Nero)1 cucchiaio

  • Peperone1

  • Peperoncino½

  • Grammi Guanciale150 g

Procedimento

STEP 1

Tritare la cipolla Pulire il peperone e procedere al taglio in piccoli pezzi Un cucchiaio di olio in padella, e portarlo a temperatura Aggiungere la cipolla e i peperoni A fuoco medio cuocerli aggiungendo un pizzico di sale.

STEP 2

Scolare tutto in un contenitore e procedere frullando tutto con un frullino ad immersione, e aggiungere sale, pepe e peperoncino.

STEP 3

Prendere un'altra padella, lasciarla riscaldare e aggiungere il guanciale, facendolo cuocere fino a raggiungere la croccantezza.

STEP 4

Nel frattempo mettete l'acqua sul fuoco, una volta arrivata a bollire aggiungere sale e 300gr di pasta e aspettare la cottura.

STEP 5

Scolare la pasta in padella con l'utilizzo di una schiumarola e aggiungete la crema.

STEP 6

Fate saltare tutto per 2 minuti e impiattare

STEP 7

Aggiungere il guanciale come guarnizione

Lo chef consiglia:
Aggiungere Basilico tagliato fine dopo aver frullato gli ingredienti.
francesco.tedesco0802

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Domande e recensioni

francesco.tedesco0802
1 ricette

Sono uno Chef Amatoriale, Creo e sperimento ricette molto semplici e casalinghe. Come a casa tua ma con qualcosa in più.