Ricetta Orecchiette con crema di pomodorini, Gorgonzola dolce Gran Riserva Leonardi IGOR, basilico, salsiccia e pomodorini confit di michele.rosa90

Orecchiette con crema di pomodorini, Gorgonzola dolce Gran Riserva Leonardi IGOR, basilico, salsiccia e pomodorini confit

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Orecchiette con crema di pomodorini, Gorgonzola dolce Gran Riserva Leonardi IGOR, basilico, salsiccia e pomodorini confit

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile

In collaborazione con IGOR Gorgonzola

Introduzione

LA GODURIA É ASSICURATA! 🤤

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Per i pomodorini confit: tagliare a metà i pomodorini, cospargerli con sale, olio, zucchero, origano, pepe e mettere in forno o come nel mio caso in friggitrice ad aria per 15 minuti a 180 gradi.

STEP 2

Per le orecchiette: tagliate i pomodorini a metà e li spadellate con olio, uno spicchio d'aglio, un pizzico di sale e basilico per circa 10 minuti a fiamma vivace, dopodiché togliete l'aglio e li mettete in un bicchiere, unite il Gorgonzola dolce Gran Riserva Leonardi IGOR, il basilico, un po' d'acqua di cottura e frullate tutto.

STEP 3

Prendete poi la salsiccia e la sbriciolate in padella con un filo d'olio fino a renderla croccante.

STEP 4

Calate la pasta e scolatela in padella con la salsiccia, aggiungete la crema di pomodorini e gorgonzola, amalgamate tutto e impiattate con altra salsiccia, pomodorini confit e basilico.

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Con il Gorgonzola Dolce Gran Riserva Leonardi IGOR è tutta un'altra storia 😋
michele.rosa90
Immagine prodotto Gorgonzola Dolce Gran Riserva Leonardi IGOR

ingrediente consigliato

Gorgonzola Dolce Gran Riserva Leonardi IGOR

Il Gran Riserva Leonardi è il top di Gamma di IGOR: un Gorgonzola dolce, ricco di sfumature e altamente cremoso. Prodotto artigianalmente nel caseificio PAL a Prato Sesia, utilizzando latte fresco italiano di alta qualità da aziende selezionate dell'Alto Piemonte, certificate per il benessere animale. La sua eccellenza deriva da una lavorazione attenta e una selezione raffinata, con controllo costante di esperti. Disponibile anche in ecopack 100% riciclabile.

IGOR Gorgonzola
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michele.rosa90
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