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Primi
Mafalde con la Ricotta
30m
Facile
Ingredienti
3
Porzioni
Procedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Mafalde con la Ricotta
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In un tegame fate soffriggere la cipolla finemente tagliata, in un giro di olio extravergine di oliva.
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Aggiungete la passata di pomodoro e lasciate cuocere circa una ventina di minuti.
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Dal tegame togliete 3 mestoli di sugo è un po’ di ricotta che serviranno per l’impiattamento finale.
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Unite la restante ricotta al sugo e mescolate.
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Calate le mafalde, e ultimate la cottura nel tegame, aggiungete il parmigiano, mantecate e se necessario aggiungete un mestolo di acqua di cottura.
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Servite con un mestolo di sugo, un po’ di ricotta, basilico, un po’ di pepe
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ET VOILÁ le Mafalde con la ricotta sono pronte da gustare 🫶🏼😋🥰
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