STEP 1

Lavare i pomodorini sotto acqua corrente, asciugarli con un canovaccio o carta da cucina, tagliarli a metà.

STEP 2

Disporre i pomodorini tagliati su una leccarda ricoperta di carta forno, salare e pepare a piacere e aggiungere zucchero e spezie q.b.

STEP 3

Infornare in forno statico preriscaldato a 140° per circa 2 ore.

STEP 4

Cuocere la pasta

STEP 5

Scolare al dente e in una ciotola unirla al pesto.

STEP 6

Impiattare con i pomodorini confit e la stracciatella a piacere.