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Primi
Maccheroni alla Norma
40m
Facile
La ricetta della pasta alla norma è ben conosciuta da tutti: è un primo piatto della tradizione catanese. Il nome della ricetta è un omaggio alla Norma, celebre opera del compositore catanese Vincenzo Bellini. Le melanzane, simbolo indiscusso di questo piatto, si consumano maggiormente nel periodo estivo ma al giorno d’oggi sono facilmente reperibili in qualsiasi mercato. Dagli ingredienti semplici, i maccheroni alla norma sono una ricetta unica, aromatica e tradizionalmente buona.
Ricette Vegolose
Ricette Vegolose
La ricetta della pasta alla norma è ben conosciuta da tutti: è un primo piatto della tradizione catanese. Il nome della ricetta è un omaggio alla Norma, celebre opera del compositore catanese Vincenzo Bellini. Le melanzane, simbolo indiscusso di questo piatto, si consumano maggiormente nel periodo estivo ma al giorno d’oggi sono facilmente reperibili in qualsiasi mercato. Dagli ingredienti semplici, i maccheroni alla norma sono una ricetta unica, aromatica e tradizionalmente buona.
Ingredienti
4
Porzioni
rigatoni
320 g
melanzane viola
2
pomodori ramati
8
d’aglio
2
Olio evo
q.b.
Foglie di basilico
q.b.
Ricotta salata
q.b.
Sale e pepe
q.b.
Zucchero
q.b.
Olio di semi di arachidi (per friggere)
q.b.